Erbacce – biodiversità alimentare e umana

Siamo i Biodiversi! Perché rivolgiamo le nostre attenzioni alle piante che son considerate infestanti, addirittura dannose. Perché con frutti detti “minori” facciamo squisiti prodotti, ottimi per spuntini energetici e genuini. Perché coltiviamo quel che altri ignorano o vorrebbero estirpare!

Lo facciamo perché anche noi siamo considerati strani in una società omologata, scarti appunto, perché particolari, diversi, anzi BioDiversi! Ridiamo valore alla biodiversità, perché così facendo ridiamo valore a noi stessi.

Riconquistiamo il nostro ruolo, proprio tramite quella Biodiversità, particolarità, che per anni ci ha “etichettato”. Ora proviamo a etichettare noi, ma non gli altri, per rivalsa. Noi etichettiamo le nostre produzioni, per darvi un assaggio della nostra bontà!