La Fabbrica dei Sapori

La Fabbrica dei Sapori è un progetto innovativo ideato dalla Cooperativa Sociale di tipo B “Odos” insieme alla Caritas di Jesi. Attraverso la nascita di un laboratorio artigianale vuole dare opportunità di lavoro a persone a rischio di emarginazione sociale e offrire loro una possibilità di riscatto; progettare percorsi personalizzati per minori o adulti che hanno problemi di giustizia. Con il suo laboratorio di trasformazione implementa il progetto agricolo Orto del Sorriso, nato tre anni fa: l’Orto ridona vita a terreni incolti, produce ortaggi nel rispetto della natura e del suo ciclo vitale, la Fabbrica dei Sapori si occuperà di trasformare le verdure in seconda gamma. Grazie a macchinari professionali e alla supervisione di un operatore, si realizzeranno conserve, sughi o marmellate che avranno come valore aggiunto il riscatto sociale e saranno una risorsa per la comunità intera.