Favinterra

Il progetto consiste nella produzione in serra calda, all’interno di alveoli cerei ricavati da favi ormai “esauriti”, di piantine di varie essenze (borragine, Boragoofficinalis; santoreggia, Saturejaofficinalis; biancospino, Crataegusofficinalis), per l’impianto “in pieno campo” o per la vendita diretta al pubblico.
Le piante “in pieno campo” nel periodo di fioritura saranno fonte di cibo per gli sciami di api della cooperativa, con la conseguente produzione di miele monoflorale di alta qualità e con specifiche proprietà organolettiche.
La Borragine fresca sarà inoltre conferita a impresa alimentare per la produzione di pasta fresca ripiena.