Ethnic Salad Bowl

L’insalatiera etnica è il nostro progetto di coltivazione di orto naturale.

E’ una metafora che rappresenta una forma di scambio culturale che mantiene intatte le caratteristiche dei gruppi che vengono in contatto, in cui ogni ingrediente mantiene la propria specificità, implicando il rispetto per la differenza e creando una coscienza unitaria di sé e del proprio gruppo. Un orto è un perfetto punto di osservazione dei cambiamenti ambientali dovuto al trascorrere delle stagioni e quindi offre ai migranti, agli studenti, ai lavoratori svantaggi ed ai volontari, attori in questo dialogo con la natura, l’opportunità di mettere una lente di ingrandimento sulle modificazioni della natura stessa, sulle cose che nascono, crescono e cambiano.